خواص و کاربردهای درمانی زیره



زیره گیاهی معطر هستش که دارای کاربرد های مختلف آشپزی و پزشکی می باشد.زیره می تونه برای قلب، دستگاه تنفسی و دستگاه گوارش و برای پوست مفید باشه. زیره به لحاظ طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است و به دو گونه زیره سبز و سیاه تقسیم می شود.
زیره سیاه : که به زیره کوهی هم معروفه بیشتر در نواحی کوهی روییده میشه و خودرو هستش
زیره سبز : این گیاه در نواحی مختلف کشت میشه. و به همین علت نسبت به زیره سیاه بسیار ارزانتر هستش.
اگرچه زیره سیاه و زیره سبز در ظاهر و کمی هم در عطرشان با هم فرق دارند ولی به لحاظ خواص بسیار شبیه هم اند و خواسشان تقریبا یکی است.
زیره سبز حاوی مقادیر خوبی آهن، کلسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان ها و ویتامین A و فیبر هستش.  با توجه به ارزش غذایی فوق العاده ای که داره می تونه فواید خیلی زیاد و موثری برای بدن ما داشته باشه که در ادامه به اون اشاره می کنیم.

خواص درمانی زیره

۱-کمک به درمان مشکلات گوارشی

زیره با تحریک آنزیم های گوارشی و اسید معده باعث می شود که عمل هضم به آسانی صورت بگیره و همین امر موجب می شود که فرد به یبوست دچار نشود. همچنین زیره از تشکیل گاز در روده و ایجاد نفخ جلوگیری می کند و می تواند برای دردهای روده و شکم مسکن بسیار عالی می باشد.

۲- تقویت سیستم ایمنی بدن

باید بدانید که زیره دارای ویتامین C است. و مصرف این ویتامین برای افرادی که به دلیل داشتن استرس بدنشان ضعیف شده بسیار مفید می باشد.به طور کلی استفاده از ویتامین C   در کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته قلبی و مغزی موثر است.

۳- جلوگیری از کم خونی

زیره منبعی سرشار از آهن است. باید بدانید که آهن ماده اساسی برای خونسازی و انتقال اکسیژن می باشد. از آنجایی که مغز انسان برای اینکه به خوبی کار کند به اکسیژن نیاز دارد و درصورتی که فرد دچار کمبود آهن باشد عملکر مغز مختل خواهد شد. ولی استفاده از مواد غذایی آهن دار مثل زیره سبز خطر اختلاتی مثل آلزایمر و زوال عقل را کاهش دهد.

۴-مانع از ابتلا به دیابت می شود

زیره سبز باعث کاهش قند خون افراد می شود. البته از آنجا که زیره باعث کاهش قند خون می شود افراد دیابتی باید در مصرف آن دقت کنند.

۵- کمک به لاغری

امروزه اقبال مردم به داروهای گیاهی از داروهای شیمیایی بیشتر شده است.استفاده از زیره سبز در بعضی از افراد می تواند منجر به لاغری شود.زیره سبز با افزایش متابولیسم بدن باعث سوختن کالری های اضافی بدن می شود و می تواند به لاغر شدن افراد کمک شایانی بکند.

۶- درمان بی خوابی و رفع افسردگی

زیره با کمک کردن به دستگاه گردش خون و افزایش نشاط می تواند افسردگی را رفع کند. همینطور زیره سبز به دلیل داشتن انواع ویتامین ها و خصوصا ویتامین B به بهبود کیفیت خواب کمک می کند.

۷- جوانسازی و شادابی پوست

وجود ویتامین E  در زیره باعث افزایش رطوبت و خاصیت ارتجاعی پوست می شود و می توان آن را ادویه ضد پیری دانست. مصرف زیره می تواند به شادابی و سلامت پوست شما کمک کند.

۸-درمان مشکلات قلبی

زیره به دلیل داشتن پتاسیم باعث بهتر شدن ضربان قلب شده و با کاهش انقباض رگ ها، ذفشار خون بالا را هم کم می کند. زیره می تواند کلسترول های بد را نیز در بدن نابود کند.

طریقه مصرف زیره

شما از این ادویه بی نظیر می تونید برای طعم دهی بهتر سوپ، سالاد، برنج و خورش استفاده کنید. باتوجه به اینکه زیره دارای طبع گرم هست از اون برای خنثی کردن سردی برنج استفاده میشه.
البته شیوه های مختلف دیگه ای هم برای استفاده از زیره وجود داره.شما می تونید از دمنوش ، روغن و یا عرق زیره استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *